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Tempo de preparo: Até 1 hora
Serve: Até 10 porções
Dificuldade: Fácil
A torta de carne moída é aquela clássica receita que amamos, perfeita para qualquer ocasião e qualquer momento. Uma massa bem preparada, com um recheio delicioso e com muito tempero faz toda a diferença. Por isso, aposte nessa receita de torta de carne moída e compartilhe essa delícia com toda a família! Em suma, saiba como preparar torta de carne moída e aproveite!
INGREDIENTES
Recheio:
1/2 kg de carne moída
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cebola picada
1 tomate picado
Cebolinha e salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 pitadinha de pimenta do reino
Sal a gosto
3 dentes de alho bem picado
1 colher (sopa) de colorau (opcional)
Massa:
3 ovos
1 xicara (chá) de óleo
3 xicaras (chá) de leite
2 xicaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
1 xicara (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 colher (sopa) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (tipo pó royal)
MODO DE PREPARO
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho. Em seguida adicione a cebola e refogue mais um pouquinho.
Adicione a carne moída e refogue-a por cerca de 5 minutinhos ou até cozinhar (não precisa colocar água).
Acrescente o tomate e refogue por mais 1 minuto. Coloque a pimenta do reino, o sal, o colorau e misture bem.
Em seguida adicione o milho, a ervilha, o cheiro verde e misture por mais 1 minutinho. Desligue o fogo e reserve.
Massa:
No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata por 1 minutinho.
Em seguida adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Bata tudo por mais 2 minutinhos ou até que fique uma mistura bem homogênea.
Por ultimo, adicione o fermento e bata por 15 segundos, apenas para misturar bem.
Montagem:
Em uma forma (37x26x05) untada com manteiga, coloque metade da massa.
Em seguida coloque o recheio por cima dessa camada de massa. Depois despeje o restante da massa.
Leve ao forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutinhos ou até dourar.
Bom apetite!
Fonte: Receitas da Hora
